マツモトプリカ
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標高が高く、朝と夜の気温差が大きい高原地帯で育ちました。その温度差と高原の朝露のおかげで甘く、水々しいキャベツができます。
嬬恋村は、6月〜9月の気温が15°C〜20°Cと涼しく、キャベツに適した温度です。
早朝3時より収穫開始。選別して箱詰め後、巨大冷蔵庫で冷やします。
当社バイヤーと生産者のおひとり宮崎さんご夫婦